Eilen tein meille uunijuureksia. Lisukkeeksi oli taas broilerin rintoja, jotka ovat kypsennetty uunissa. Lisäksi voi laittaa vielä tuorejuustoa 2 %:sta, jos haluaa kastiketta. Meillä oli yllätys yllätys valkosipulituorejuustoa.

Tähän voi käyttää niitä juureksia ja vihanneksia kuin itse haluaa. Samoin mausteita.

Uunipellillinen

• 500 g porkkanoita
  
• 300 g lanttua
  
• 200 g palsternakkaa
  
• 500 g punajuuria
  
• 7-8 yksikyntisiä valkosipuleita
  
• 3 isohkoa sipulia lohkoina
  
• 1 tl suolaa
  
• 1 tl aromisuolaa
  
• timjamia
  
• rosmariinia
  
• rypsiöljyä
  

1. Kuori juurekset. Paloittele 1½-2 cm kokoisiksi paloiksi. Laita uunipellille, jossa on leivinpaperi. Kuori ja lohko sipulit. Valkosipulit saavat olla kokonaisia. Lisää pellille. Lisää mausteet ja öljy. Sekoita.
   
2. Laita 200 asteiseen uuniin n. 30-45 minuutiksi. Sekoita välillä.