Tällaisen ihanan värikkään pannun tein. Tämän kyljessä meillä oli broilerin rintapaloja. Sopisi kylkeen jotain muutakin lihaa tai sitten vain sellaisenaan.

Mä tein ohjeen kaksin kertaisena jälleen kerran. Ei tarvitse tehdä joka päivä uutta ruokaa.

4 annosta

• 2 dl tummaa riisiä
  
• ½ kasvisliemikuutio
  
• vettä
  
• 1 tl öljyä
  
• 1 rkl curryjauhetta
  
• 1 suuri sipuli pieninä lohkoina
  
• (valkosipulin kynsiä)
  
• 2 porkkanaa ohuina suikaleina (mä raastoin karkeaksi raasteeksi)
  
• 1 paprika suikaleina tai kuutioina
  
• ripaus mustapippuria jauhe tai rouhe
  
• 2 - 2½ dl tomaattimehua
  
• 2 dl pakaste herneitä (mä unohdin)
  
• ½ tl suolaa
  
• ½ tl aromisuolaa
  
• 1 rkl kasvisfondia
  
• 1 rkl makeaa chilikastiketta
  
• hienonnettua persiljaa tuore
  

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan kypsäksi. Huuhdo kylmällä vedellä ja valuta kuivaksi.
   
2. Kuumenna öljy wokkipannussa. Lisää lohkotut sipulit ja freesaa. Lisää curryjauhe. Kääntele hetki kunnes curry alkaa tuoksua. Lisää porkkanat ja paprikat ja freesaa hetki. Lisää riisi, mausteet ja tomaattimehu. Hauduta ruokaa 5-10 minuuttia. Lisää herneet ja kuumenna ruoka. Tarkista maku! Lisää lopuksi hienonnettu persilja.

Laitoin vielä kuvan annoksestani.